Індукційна плита - все, що вам потрібно про неї знати

Індукційні плити поступово витісняють традиційні газові та електричні плити в наших будинках. Деякі користувачі індукційних плит хвалять їх переваги, інші все ще мають побоювання щодо цієї відносно нової технології. Отже, як працює індукційна плита? Готувати на ньому зручно і безпечно? Скільки енергії споживає індукційна плита? Ми відповідаємо.

Індукційна плита, як і класичні електричні плити, працює від електрики. Однак він використовує енергію не для нагріву нагрівача, а для запуску електромагнітного процесу. Індукційна плита приховує т.зв котушки, які відповідають за зміну магнітного поля. Коли індукційна плита запускається, вона не виділяє тепла, якщо на ній немає відповідної каструлі. Це підвищує безпеку вас і вашої родини. Тільки в реакції з відповідними металами він починає швидко нагрівати посудину.

Виріб у формі гладкої тарілки зі стандартними розмірами, адаптованими до кухонних меблів, дозволяє легко та ефективно готувати різноманітні страви. Дуже швидко розігріває посуд, споживаючи при цьому менше енергії, ніж традиційні та керамічні аналоги, тому є дуже привабливою альтернативою іншим рішенням в дизайні кухні та комплектації її обладнання. Індукційна варильна поверхня має естетичний зовнішній вигляд і легко миється завдяки гладкій поверхні. Важливий і аспект безпеки - принцип роботи індукційної плити зводить ризик опіків до мінімуму.

Що таке індукційна плита? Дізнайтеся про його застосування

Завдяки нашим порадам ви дізнаєтеся про всі переваги цього рішення, принцип роботи індукційної плити не стане для вас чорною магією, а робота обраного пристрою не стане для вас проблемою!

Інформація в статті допоможе вам оцінити, чи є індукційна плита правильним рішенням для вас. Огляд функціональних можливостей цього типу пристрою допоможе вибрати модель на етапі покупки. У свою чергу, знання принципу роботи неодмінно стане в нагоді в повсякденному використанні варильної поверхні - особливо, коли виникає несправність, яку ви легко виявите. Отже, що таке індукційна плита і як нею користуватися? Запрошуємо до читання!

Вам подобається функціональна та проста у використанні техніка, ви цінуєте високий рівень безпеки та водночас дбаєте про низьке енергоспоживання у своєму домі? Розгляньте можливість використання інноваційних рішень, таких як індукційна плита. Що це таке і як ви ним будете користуватися? Індукційна варильна панель - це пристрій, призначений для установки на кухні в якості заміни традиційних газових пальників, які використовуються для термічної обробки їжі.

Відмінність індукційної плити від інших типів плит

У газових плитах каструлі ставлять на конфорки, а вогонь нагріває їх зовні. В електроплитах каструлі ставлять на нагрівальні конфорки з чавуну або на склокерамічну плиту - вони також нагрівають каструлі зовні. Індукційна плита працює інакше - температура, необхідна для приготування їжі, створюється безпосередньо на дні каструлі. Варильна поверхня не випромінює тепло, але магнітне поле викликає вихрові струми на дні каструлі. Конфорка варильної панелі знову нагрівається від каструлі.

Оскільки перетворення електрики в тепло відбувається на дні каструлі, не байдуже, яку каструлю ми готуємо на індукційній плиті. Для приготування їжі на плитах цього типу підходять тільки спеціально пристосовані каструлі з феромагнітної сталі - їх легко впізнати в магазині за маркуванням. Каструлі, які ми використовували на традиційних плитах (емальовані, керамічні, з нержавіючої сталі - якщо вони не мають спеціального дна), не підійдуть для приготування на індукційній плиті. Діаметр каструль і сковорідок теж важливий - вони не повинні перевищувати діаметр зони нагріву.

Індукційна плита - чи енергоефективна?

Перевагою індукційних плит є те, що вони оптимально споживають енергію. Цілих 95 відсотків виробленого тепла передається їжі. У випадку з традиційними плитами лише 65-70 відсотків. тепло зігріває їжу, решта виділяється і зігріває довкілля. Крім того, нагрівальна плита індукційної плити автоматично вимикається, як тільки з неї знімається каструля, що також дозволяє економити енергію.

За споживанням електроенергії індукційна варильна поверхня вигідно відрізняється від інших електричних плит, як склокерамічних, так і з чавунними конфорками) і дозволяє зменшити рахунки за електроенергію.

Індукційна плита - як на ній готувати? Які переваги?

Однією з найбільш помітних переваг є те, що на індукційній плиті можна готувати просто швидше. У такому типі кухні каструлі та сковорідки нагріваються швидше, а час приготування скорочується. Індукційна плита дозволяє більш точно регулювати температуру, в просунутих моделях є навіть автоматичні програми приготування окремих страв. Індукційна плита також ідеально підходить для повільного приготування їжі при низьких температурах. Легкість очищення також є великою перевагою індукційних плит. Просто протріть гладку поверхню тканиною. Їжу, яка розбризкувалася під час готування, можна негайно витерти – плита не гаряча, за винятком місця, де стоїть каструля. Поставивши сковороду, нагрівальна плита майже відразу остигає.

Ви іноді готуєте для великої групи людей чи просто використовуєте широкі страви? Зверніть увагу на моделі, які мають спеціальні зони для запіканок або, завдяки функції Bridge, дозволяють об'єднати дві конфорки в одну. Таким чином ви зможете якісно приготувати страву для гостей навіть у найбільшій каструлі!

Індукційна плита - безпека

Завдяки швидкому охолодженню не нагрівається вся поверхня (конфорка нагрівається тільки там, де стоїть каструля і в другу чергу - від каструлі) і автоматичному відключенню після прибирання каструлі, індукційні плити безпечні, а ризик опіків під час використання значно менший.

Індукційна варильна поверхня випромінює невелике електромагнітне поле, яке може пошкодити магнітні карти, жорсткі диски тощо. Людям із кардіостимулятором або слуховими апаратами також слід бути обережними.

Індукційна плита - як вибрати хорошу індукційну плиту?

Відрегулюйте розмір відповідно до ваших потреб. Стандартно індукційні плити мають ширину 60 см і чотири зони нагріву, але на ринку також є ширші плити з двома додатковими зонами нагріву або моделі flexi, де активна вся поверхня плити, що означає, що ми можемо розмістити як горщиків на ньому скільки хочеш.поміститься. Перевірте, чи є у обраної плити корисні функції: швидке приготування, автоматичне підключення полів (дозволить готувати, наприклад, у витягнутій каструлі), таймер, автоматичне визначення каструлі. Більш просунуті моделі також оснащені автоматичними програмами, адаптованими під приготування конкретних страв. При виборі плити важливий і дизайн - тут виробники просто змагаються, пропонуючи цікаві рішення.

Індукційна плита - що робити, якщо вона подряпалася? Що робити, коли він зламався?

Сучасні індукційні плити привертають увагу, але з часом, як і на інших приладах, на індукційній плиті можуть з’явитися подряпини. Тоді що? У разі незначних подряпин ми можемо використовувати теплу воду та спирт. Спочатку промийте пластину теплою водою, а потім сухою ганчіркою протріть подряпини спиртом. Для більш глибоких подряпин використовуйте полірувальну пасту для скляних поверхонь. Щоб уникнути подряпин, не рухайте каструлі над поверхнею плити, а рухайте їх навколо. Також пам’ятайте про правильне чищення.

Якщо індукційна плита зламалася, негайно припиніть її використання та зверніться до сервісної служби. Спроба відремонтувати або склеїти плату самостійно, а також використовувати пошкоджену плату – є ризик ураження електричним струмом.

Індукційна плита - як почистити плиту

Видаліть забруднення якнайшвидше, щоб запобігти їх висиханню. Використовуйте м’які ганчірки з мікрофібри та м’які миючі засоби (мийний засіб, засіб для миття вікон).

Індукційна плита видає незвичайні звуки - свистить, дзижчить, потріскує

Незвичайні шуми під час приготування їжі викликають занепокоєння багатьох користувачів індукційної плити, які переживають, що прилад вийшов з ладу. Проте скрегіт, дзижчання, свист, дзижчання, шипіння, клацання, потріскування є нормальними явищами. Вони часто викликані використовуваною функцією, наприклад, високою потужністю нагріву або структурою каструлі (багатошарова, виготовлена ​​з різних матеріалів).