Микола Гашлов з Краматорська відкрив свою справу у Дніпрі
Відкрити свою справу у Дніпрі допоміг грант від Дія, вкладення власних коштів та персонал, який виїхав з Миколою.
Уродженець Краматорська Микола Гашлов у рідному місті мав ресторан. З початком повномасштабної війни підприємець переїхав у Дніпро. На новому місці довелось відкривати справу заново. Про це розповіло видання Інформатор.
Заклад у Краматорську мав незвичну концепцію та орієнтацію на емоції відвідувачів. Тут їжа, напої комбінувалися з музикою та атмосферою. Також там був кінотеатр просто неба, організовували музичні заходи, запрошували зірок шоу - бізнесу та організовували дозвілля міста без участі міста. Аж поки 24 лютого не розпочалася повномасштабна війна. Микола згадує події так:
Мене застала війна на робочому місці. По аеропорту завдали ударів. Ми бачили і літаки, і ракети - все це літало над головою. Люди почали виїжджати з міста. Ракета прилетіла в інше крило нашої будівлі. Від нас - 25 метрів. Палаючі уламки засипали дерев’яну терасу. Вилетіли вікна та вивіски. В ресторані був охоронець, він залишився живим, але будівля зазнала серйозних руйнувань”, розповідає Микола Гашлов.Деякий час я ночував у ресторані на надувному матраці з грілками та теплими пляшками в обіймах.
Від Краматорська до Червоного Лиману та Бахмату відстань приблизно 50 кілометрів. Місто перебувало під постійними артилерійськими обстрілами. Одна з ракет потрапила у будівлю, де розташовувався ресторан Миколи. Епіцентр вибуху - 25 метрів від входу в заклад.
Після прильоту Микола вирішив залишити Краматорськ та вивезти ресторане майно, що вціліло. Їхали під постійну канонаду та вибухи, але все ж таки прорвалися. Для нового життя хлопець обрав Дніпро, адже місто знав непогано. Тут довелося розпочати все з нуля.
Завдяки додатку “Дія” підприємець зробив заявку на грант від Німеччини та отримав його. Довелося вкласти і свої кошти. Обирали приміщення для ресторану, нових постачальників, розробляли інтер’єр, робили ремонт, встановлювали обладнання та шукали персонал - офіціантів, господарів бару та адміністраторів. Шеф - кухар та старший бармен, які працювали у ресторані в Краматорську також переїхали до Дніпра та продовжили роботу в команді. Це надало можливість достатньо швидко відновити техкарти та меню.
