П’янкий смак космосу: Pegasus Distillerie випустив горілку, настояну на метеоритах
Горілка, настояна на метеориті вагою 22.5 кілограм, що впав на землю у 1910 році має незвичний смак, який, найімовірніше надають їй органічні речовини з космічного обєкта.
Як повідомляє Popular Science цьогоріч лікеро-горілчаний завод Pegasus Distillerie випустив ексклюзивну горілку Shooting Star Vodka, настояну на метеориті. Засновник Pegasus, Максим Жирарден, спадкоємець сім'ї виноробів з Бургундії, вирішив поекспериментувати з інгредієнтами космічного походження.
Щодня на Землю падає близько 48,5 тонн метеоритів та болідів. Більшість з них згорає в атмосфері, не торкнувшись поверхні, але деякі шматки все ж таки врізаються в нашу планету. З 82 тисяч метеоритів, знайдених на Землі, лише один з них коли-небудь потрапляв до пляшки з алкоголем.
Як запевняє виробник, горілка настояна на 22,5-кілограмовому метеориті, який був знайдений 1977 року в Небрасці. Вважається, що він впав на Землю 1910 року.
Як смакує «зоряний» алкоголь?
Shooting Star Vodka отримала позитивні відгуки від журналу Popular Science. Її смак описують як унікальну варіацію класичної пшеничної горілки, з нотками джерельної води та солодким профілем, який перебиває будь-яку пекучість. Жирарден зазначає, що горілка не містить цукру, тому пояснити причину її солодких нот складно.
Процес виробництва
Для виробництва горілки Pegasus використовує органічну французьку пшеницю та ячмінь, а також джерельну воду з підземної річки, що протікає крізь вапнякові шари на глибині 150 метрів під бургундською винокурнею. Настоювання горілки відбувається протягом 18 місяців у пористих теракотових амфорах, що підсилюють її унікальний смак.
Процес настоювання спиртних напоїв існує тисячі років. Він ґрунтується на дифузії, коли алкоголь проникає крізь клітинні стінки доданих речовин і набуває їхніх хімічних властивостей. Хоч спирт зазвичай не настоюють на мінеральних матеріалах, у цьому випадку космічні породи додають особливі органічні речовини, які й впливають на смак.
Ідея вживання алкоголю, виготовленого з космічних каменів, викликає занепокоєння через радіацію. Однак радіоактивні елементи в метеоритах швидко розпадаються після приземлення на Землю.
Горілка Shooting Star Vodka коштує 200 доларів за пляшку. Її смак дозволяє отримати «космічний» досвід та відчути як всесвіт «б’є у голову».
Нагадуємо, раніше ми писали про те, що послід личинок мух допомагає овочам проростати у марсіанському ґрунті.
