Міжнародний день піци: історія та традиції улюбленої страви світу
Міжнародний день піци святкують 9 лютого. Це свято присвячене легендарній страві, яка має давню історію та безліч варіацій, що захоплюють гурманів у всьому світі.
9 лютого відзначається Міжнародний день піци — свято, яке присвячене одній з найпопулярніших страв у світі. Піца має давню історію та безліч варіацій, що зробило її улюбленою їжею для людей з різних куточків планети.
Корені піци сягають ще часів Стародавнього Єгипту, Греції та Риму, де люди випікали хлібні коржі з різними начинками. Однак саме Італія стала батьківщиною сучасної піци, яку ми знаємо сьогодні.
Першою документованою піцею стала знаменитий "Маргарита", яку приготував неаполітанський піцайоло Раффаеле Еспозіто у 1889 році. Цю піцу він створив на честь королеви Маргарити Савойської. Особливість цієї страви полягає в її начинці, яка відображає кольори італійського національного прапора: червоний (помідори), білий (моцарела) та зелений (базилік). Саме цей поєднаний вигляд зробив піцу "Маргарита" справжньою легендою.
Сьогодні піца має безліч варіацій, і кожна країна або навіть регіон може додати свій особливий штрих до класичної страви. Проте, незважаючи на різноманіття варіантів, вона залишається символом італійської кухні і одним з найпоширеніших кулінарних явищ у світі.
