Історія чіпсів та бренду Pringles: від випадкового винаходу до світової популярності

Чіпси - один з найвідоміших і найулюбленіших снекінгових продуктів у світі. Сьогодні вони продаються в сотнях країн, випускаються в десятках уподобань і форм, а їхня історія почалася випадково, із кулінарного непорозуміння.

Давайте ж ми розберемо, хто і коли придумав чіпси, як вони здобули популярність, і яку роль у цьому відіграли чіпси Прінглс.

Як з'явилися перші чіпси

Вважається, що батьківщиною чипсів стали США. У 1853 році в штаті Нью-Йорк шеф-кухар Джордж Крам, який працював у ресторані "Moon's Lake House", приготував для клієнта картопля фрі. Однак відвідувачу здалося, що скибочки надто товсті, і він повернув блюдо на кухню.

У відповідь Крам нарізав картопля найтоншими пластинками, обсмажив їх у маслі до хрускоту і рясно посолив.

На подив усіх, «картопляні чіпси» миттєво припали до смаку клієнту і незабаром стали фірмовою стравою ресторану.

Шлях до світової популярності

Спочатку чіпси подавали лише у ресторанах, але вже на початку XX століття вони почали продаватися у пакетах та завоювали масовий ринок.

Ключові етапи:

1. 1900-ті — чіпси почали фасувати у паперові пакети на продаж у магазинах;
2. 1920-ті - поява фабрик з масового виробництва;
3. 1960-ті - розвиток технологій упаковки та ароматизації;
4. 1968 - на ринку з'являються легендарні Pringles.

Pringles: новий погляд на чіпси

Бренд Pringles з'явився в США в 1968 році, коли компанія Procter & Gamble вирішила створити «ідеальні» чіпси – однакової форми, з рівною текстурою та у зручній упаковці. Замість звичайної картоплі використовувалася суміш картопляного пюре і крохмалю, що дозволило досягти унікальної форми «сідла».

Першим ринком, де вони стали популярними, були Сполучені Штати, а потім Pringles швидко підкорили Європу та весь світ.

Сьогодні чіпси Прінглс випускаються в десятках смаків — від класичних «Original» до незвичайних, на кшталт «Сметану та цибулі» або «Піци».

У чому секрет популярності Pringles

• Фірмова форма - ідеально укладається в тубу і не кришиться;
• Герметична упаковка - зберігає свіжість та смак довше;
• Різноманітність смаків – лінійка постійно оновлюється;
• Зручність зберігання – туба легко поміщається у сумку чи рюкзак.

Чи були Pringles першими чіпсами?

Ні, але саме Pringles стали символом "нового покоління" чіпсів - акуратних, рівних, з ідеальною текстурою та зручною упаковкою. Вони вийшли на хвилі популярності картопляних сніжків.

Але змогли створити абсолютно новий формат продукту, який сьогодні відомий у всьому світі.

Увага! ! Щоб прочитати цю статтю російською мовою - пройдіть за посиланням.