Вирощування батату на городі: прості поради для смачного і здорового врожаю

Солодка картопля, або батат, є не лише смачною, але й корисною культурою, яка може легко прижитися в умовах українського клімату. Вона не тільки додає різноманітності в меню, але й приносить користь завдяки своїм поживним властивостям. Дотримуючись кількох важливих порад, ви зможете отримати щедрий і здоровий урожай батату прямо на своєму городі. Як вирощувати батат на городі, розповідає “Добрий господар”. 

Особливості вирощування батату

Попри своє тропічне походження, батат може успішно вирощуватись і в Україні. Він потребує легких, добре дренованих ґрунтів з високим вмістом азоту. Ідеальний рівень кислотності ґрунту — від 5,5 до 6,5. Важливо також підтримувати помірний режим поливу, оскільки батат погано переносить зайву вологу.

Рослина потребує теплої температури для росту — від +25 до +30°C. При зниженні температури нижче цих значень ріст батату сповільнюється, а при +10°C і нижче рослина може загинути. Тому для отримання гарного врожаю важливо вибрати відповідне місце та стежити за кліматичними умовами.

Як виростити розсаду батату

Розсаду батату можна вирощувати з насіння або з бульб. Насіння рідко зустрічається у звичайних магазинах, тому зазвичай його замовляють через спеціалізовані сайти або фермерів. Ґрунт для вирощування розсади має бути пухким і поживним, тому його склад повинен включати перегній, крупний пісок і пухку землю.

Після того як розсаду висаджено, її треба накрити плівкою і поставити в тепле місце для пророщування. Регулярне поливання та температури від +17 до +27°C сприяють швидкому розвитку паростків. Через кілька тижнів вони досягнуть висоти 15-20 см і будуть готові для висадки в ґрунт.

Як виростити батат з бульб

Для вирощування батату з бульб потрібно вибирати посадковий матеріал, який не зберігався у холодильнику і не оброблявся спеціальними засобами для тривалого зберігання. Бульби висаджують у спеціальні ящики або горщики в січні або лютому, заглиблюючи їх вузькою частиною вниз. Для кращого пророщування робиться дренаж і забезпечується правильний полив.

Пророщування бульб потребує температури від +17 до +27°C, а вже через місяць з’являються перші паростки, які згодом можна переносити у відкритий ґрунт. Висаджувати їх рекомендують тільки при температурі не нижче +25°C.

Правильне садіння та догляд за бататом

Для садіння батату обирають захищені від вітру ділянки. Ґрунт на ділянці потрібно підготувати заздалегідь — перекопати та збагачувати органічними добривами. Висаджують розсаду в лунки глибиною 15 см, залишаючи між рослинами відстань 30 см, а між рядами — 70 см.

Особливу увагу варто приділити поливу та підживленню рослин. Батат потребує рясного поливу, але без застою води. Як підживлення можна використовувати настій деревного попелу. Також важливо контролювати ріст рослини, щоб уникнути появи додаткового коріння у вузлах.

Коли збирати урожай

Час збирання батату залежить від сорту та умов вирощування, але загалом він становить від 3 до 6 місяців. Оскільки батат чутливий до холоду, збір проводять у теплу і суху погоду. Після викопування бульби потрібно просушити на повітрі кілька годин, а зберігати їх — в ящиках при температурі від 8 до 15°C.

Врожайність батату зазвичай складає від 1 до 2 кг на квадратний метр. Для збільшення терміну зберігання бульби можна витримати кілька днів при температурі 25–30°C.

Дотримуючись простих правил вирощування батату, можна отримати смачний і корисний урожай. Ця культура не тільки додає різноманіття в раціон, а й є прекрасним джерелом вітамінів і мікроелементів. Важливо правильно вибрати місце для посадки, підтримувати оптимальні умови для розвитку рослини та своєчасно збирати врожай, щоб насолоджуватись смачними бульбами протягом тривалого часу.