Тарт з ревенем і меренгою
2022-07-05 17:31:23

Тарт з ревенем і меренгою

Тарт з ревенем і меренгою
0
На читання тексту піде: 2 хвилин

Тарт з ревенем і меренгою - це дуже цікаве поєднання пісочного тіста, солодкого безе і кислого ревеню. Він ідеально підходить як десерт у літній обід.

Список змісту:

Тарт з ревенем і меренгою - це дуже цікаве поєднання пісочного тіста, солодкого безе і кислого ревеню. Він ідеально підходить як десерт у літній обід.

Інгредієнти

Дно

  • 200 г вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 260 г борошна
  • щіпка солі
  • 2 л або XL яєчних жовтків

Шар ревеню

  • 600 г ревеню
  • 150 мл води
  • 3 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки картопляного крохмалю

Безе

  • 2 л або XL яєчних білків
  • 100 г цукру
  • щіпка солі

 

Необхідний кухонний посуд

Форма для торта діаметром 24 см

Підготовка

  1. Просійте в миску борошно, розпушувач і цукор. Додайте холодне вершкове масло і подрібніть його ножем, поки не отримаєте шматочки розміром з мигдаль. Потім вимішуйте тісто руками до повного вбирання масла. Додайте яєчні жовтки і знову вимісіть, поки інгредієнти не з’єднаються. Загорніть масу в алюмінієву або харчову фольгу і поставте в холодильник приблизно на 1 годину.
  2. Ревінь помити і нарізати невеликими шматочками. Помістіть їх у каструлю і залийте 100 мл води. Додайте цукор і доведіть до кипіння.
  3. У склянку налийте 50 мл води і змішайте її з картопляним борошном. Влити в киплячий ревінь. Варіть деякий час, постійно помішуючи. Зняти з вогню.
  4. Форму для тортів діаметром 24 см вистелити холодним тістом і наколоти виделкою в кількох місцях. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Випікати тісто приблизно 10 хвилин.

На підсмажене дно вилити ще гарячий кисіль з ревеню. Ставимо в духовку ще на 20 хвилин.

  1. У мисці збийте яєчні білки з сіллю майже до міцної піни. Порціями додайте цукор, не припиняючи збивати. Продовжуйте збивати ще 10 хвилин.
  2. Білкову масу рівномірно викласти на тісто і випікати при тій же температурі ще 20 хвилин.

Тарт з ревенем і меренгою чудово смакує з додаванням морозива.

Також ми передавали, що український солдат злив правду про військових - гей-секс часте явище серед солдатів

Дякуємо, що ви з нами. Слідкуйте за нами на Facebook, щоб отримувати від нас найцінніший контент.


Дата створення: 2022-07-05 17:31:23 · Читачі: 156

Hillary-shop UA