Ранній посів шпинату: як отримати рекордний урожай корисної зелені

Шпинат — одна з перших культур, яку можна сіяти навесні. Цей холодостійкий овоч не боїться заморозків і вже за температури +2–4°C дає дружні сходи. Завдяки швидкому розвитку перші врожаї можна збирати вже через 30–40 днів після посіву. Експерти розповідають, як і коли садити шпинат, щоб отримати соковиту зелень, багату на вітаміни й мікроелементи.

Коли сіяти шпинат

Час посіву залежить від кліматичної зони:

• Південь України — кінець лютого – початок березня.
• Центральні та північні області — кінець березня – початок квітня.
• При використанні агроволокна або плівки терміни можна зсунути ще раніше — вже у лютому.

Оптимальна температура для росту шпинату — +15–18°C, але культура добре почувається і в холодніших умовах. Це робить її ідеальним варіантом для ранньовесняного городу.

Які сорти обрати для раннього садіння

Для стабільного врожаю краще обирати перевірені холодостійкі сорти:

• «Вікторія» — м’який на смак, витривалий до холоду.
• «Годрі» — ранньостиглий, ідеальний для першого посіву.
• «Жирнолистий» — з великим листям, підходить для салатів.
• «Крупнолистий» — урожайний сорт із соковитою зеленню.
• «Мелодія» — витримує зниження температури.
• «Новелла» — швидко росте, не боїться заморозків.

Як підготувати ґрунт

Перед посівом потрібно:

• Перекопати землю на 20–25 см.
• Додати перегній або компост.
• Провести вапнування при кислих ґрунтах.
• Забезпечити достатнє освітлення та вологість.

Сіяти слід на глибину 1–2 см із відстанню між рядками 15–20 см, між насінням — 2–3 см. Перед посівом грядку рясно поливають, а насіння рекомендується замочити на 12 годин для швидшого проростання.

Догляд за шпинатом

• Регулярно поливайте, особливо в посуху.
• Проріджуйте сходи, залишаючи 5–7 см між рослинами.
• Вносьте азотні добрива (настій кропиви або розведену сечовину).
• Розпушуйте ґрунт для доступу кисню.

Захист і збирання врожаю

При загрозі заморозків грядки накривають агроволокном. Вже через 4–6 тижнів після посіву можна збирати перше листя — обирайте найрозвинутіші. Для безперервного врожаю сійте шпинат кожні 10–14 днів.