Игристое вино: как правильно выбрать

Один из популярных алкогольных напитков по торжественному случаю или на романтическое свидание — игристое. Его также можно преподнести в качестве подарка. В любом случае важно сделать правильный выбор — приобрести качественный товар с отменными вкусовыми свойствами.

В статье расскажем, на какие моменты стоит обращать внимание прежде всего.

Оцените финансовый вопрос

Если вы готовы выложить порядка 1000 грн и выше за бутылку качественного алкоголя, обращайте внимание на шампанское. Это вино, которое производится во Франции в регионе Шампань. Для его изготовления используют сорта винограда Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Можно обратить внимание на товары меньшей ценовой категории со стоимостью от 400 до 900 грн. Производят их по тому же методу, что и шампанское, но в других регионах Франции и даже в других странах. Вы также можете купить Просекко в Киеве: это продукт отличного качества. Напиток производят в Италии из винограда сорта Глера. Его еще классифицируют как фриззанте. Этот термин используют для итальянского напитка с нежными пузырьками. Для справки: Просекко можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Один из популярных миксов на его основе — Апероль Шприц.

Смотрите на цвет

Игристое может быть красным, розовым или белым. Красное характеризуется нотками темных ягод и фруктов во вкусе. Розовое порадует привкусом земляники, вишни и клубники. А вот белое содержит нюансы садовых фруктов и цветов.

Учитывайте вкус

В зависимости от количества сахара, игристое может быть сладким, полусладким, сухим и очень сухим. Примерная таблица по содержанию сахара и вкусу выглядит так:

1. Очень сухое (Nature) — до 3 г/л сахара. Имеет умеренную кислинку во вкусе.
2. Брют — 0–12 г/л сахара. Кисловатое на вкус вино, но мягче.
3. Extra Dry/Extra Sec — от 12 до 17 г/л. Считается полусухим.
4. Sec/Dry — 17–32 г/л сахара. Этот напиток полусухой.
5. Demi-Sec/Semi Dry — от 32 до 50 г/л сахара. Полусладкое.
6. Doux/Sweet — от 50 г/л сахара. Считается сладким напитком.

Изучайте этикетку

Текст на ней должен быть отпечатан ровным четким шрифтом. В информации указывают данные о винодельческом регионе, где производят игристое. Также важна информация о наличии красителей и ароматизаторов в составе. Не лишним будет посмотреть и на содержание спирта.

Оцените вид бутылки

Она должна быть без сколов, потертостей, с вогнутым дном — это особая форма бутылки для игристых. Хороший производитель использует емкости из темного стекла, чтобы оградить вино от негативного воздействия солнечного света. Этикетка приклеена ровно, без потеков клея.

Как хранить вино

После выбора и покупки поместите бутылку в темное прохладное место. Температурный режим — от +5 до +15°. Важно беречь алкоголь от воздействия солнечного света. Если планируете распивать игристое, запаситесь красивыми бокалами. Ассортимент посуды под разнообразный алкоголь есть в магазине Маудау. Совет: не забудьте купить металлический кулер для красивой подачи вина со льдом.

Внимание! ! Чтобы прочитать статью на украинском языке - пройдите по этой ссылке.