Маргарита: що потрібно знати про найпопулярнішу у світі піцу

Піца - це одна з найпоширеніших у світі страв. Тонкі коржі з різними варіантами начинки зустрічаються скрізь. Особливо піца виділяється своєю різноманітністю. Існують тисячі варіацій такої страви. Пісна і м'ясна, солодка і гостра - свій рецепт знайде кожен. При цьому на особливу увагу заслуговує традиційна піца Маргарита.

Кілька слів про історію Маргарити

Поява такої страви датується 1889 роком. Король Умберто Перший разом зі своєю дружиною Маргаритою Савойською вирушили на відпочинок у резиденцію, розташовану в Неаполі. Королеві набридли вишукані придворні страви, тому вона вирішила спробувати місцеву кухню. Для цього покликали відомого піцайоло Рафаеле Еспозіто.

Пекар представив до столу королеви три варіанти піци:
- з шинкою і пряними травами;
- пікантну з часником;
- з томатами, базиліком і моцарелою.

Останній варіант так сподобався королеві, що без такої страви надалі не обходився жоден придворний бенкет. Якщо раніше піца вважалася їжею простолюдинів, то наприкінці XIX століття вона стає справжнім символом італійської кухні. Маргарита вирізняється не тільки своїм чудовим смаком, а й патріотичними кольорами. Зелений базилік, червоні томати і біла моцарелла в комбінації утворюють кольори прапора Італії. 

Як приготувати страву

Робиться Маргарита досить просто:
- готуємо тісто, формуємо тонкий корж - заздалегідь не забудьте просіяти борошно, щоб основа вийшла ніжною і повітряною;
- для соусу обсмажуємо подрібнені цибулю і часник, потім додаємо томатну пасту і трохи води;
- як топінги беремо нарізані тонкими кружечками томати (або половинки чері), а також терту моцарелу;
- піцу запікаємо в розпеченій до 200 градусів духовці близько 15-20 хвилин - не варто змащувати деко олією, достатньо посипати його борошном;
- перед подачею страву прикрашаємо свіжим базиліком.

Де замовити найкращу в місті Маргариту

Смачною і корисною може бути не тільки домашня піца, на сайті https://dnipro.monopizza.com.ua/ ви знайдете широкий вибір страв від топових піцайоло. При приготуванні майстри використовують:
- бездріжджову закваску;
- цільнозернове борошно;
- натуральний вершковий сир;
- свіжі топінги.
У результаті страви виходять не тільки смачними та соковитими, а й максимально корисними.
Доставка в будь-яку точку Дніпрі, широкий вибір акційних пропозицій, можливість розрахуватися з кур'єром готівкою - ось за що клієнти обирають мережу ресторанів Monopizza!