Чому зростає ціна на гречку в Україні та чи загрожує дефіцит продукту
Ціни на гречку в Україні зростають, однак дефіциту не очікується — експерти пояснюють це подорожчанням енергії, логістики та пакування.
В Україні стрімко зростають ціни на один із найпопулярніших продуктів — гречку. Водночас, попри побоювання споживачів, підстав для дефіциту наразі немає, запевняють експерти. Про це заявив економіст Олег Пендзин для «Комерсант український».
Як пояснив Олег Пендзин, навіть попри зменшення врожаю у 2025 році, внутрішній ринок повністю забезпечений продукцією. За його словами, середньостатистичний українець споживає близько 3 кілограмів гречки на рік, а загальна потреба країни становить приблизно 81 тисячу тонн.
Водночас у 2024 році в Україні зібрали близько 127 тисяч тонн гречки, що дозволило сформувати значні перехідні запаси. Це означає, що наявних обсягів достатньо для покриття внутрішнього попиту без необхідності імпорту.
Економіст також зазначає, що гречка майже не експортується, адже вона не має значного попиту на світових ринках. Основними споживачами залишаються українці, тому більшість виробленої продукції використовується всередині країни.
Попри це, ціни на крупу зростають — наразі середня вартість перевищує 54 гривні за кілограм. За словами фахівця, причина подорожчання не пов’язана з нестачею товару.
Серед основних факторів зростання цін економісти називають подорожчання енергоресурсів, витрати на логістику, здорожчання пакування та загальну інфляцію. Крім того, вплив має і скорочення посівних площ, про що раніше повідомляли профільні установи.
Таким чином, український ринок гречки залишається стабільним і забезпеченим. А зростання цін є наслідком економічних процесів, а не дефіциту продукції.
Читайте також: Міжнародний день клієнта: чому 19 березня важливий для бізнесу та споживачів.
